Осуществляя светлую мечту отрочества и юности, двадцатидвухлетняя Тесс, ощущающая склонность к высокой кухне и уверенная, что обладает в этом деле талантом, покидает родной, провинциальный город и мчится в Нью-Йорк, в погоне за синей птицей удачи. На удивление, романтичная барышня снимает крохотную квартирку под самой крышей и обретает место стажера в одном из ресторанов Манхэттена, что следует признать несомненной удачей. Правда место официантки, это не совсем то, о чем барышня грезила, однако для начала сойдет и это. Под руководством доброжелательного и спокойного куратора Уилла, она быстро познает основы ремесла, изредка даже удостаиваясь похвалы сурой дамы управляющей Симоны. Кроме того огромное впечатление на простушку производит смазливый говорун, бармен Джейк, который явно не прочь присоединить героиню к числу своих побед над представительницами женского пола.